7 Makanan Jepang Terlezat Yang Wajib Kamu Coba

Kuliner Jepang dikenal dengan beragam hidangan yang lezat dan unik. Pilihan makanan terbaik bisa sangat subjektif karena tergantung pada selera pribadi. Namun, berikut adalah beberapa makanan Jepang yang sering dianggap sebagai terenak:

1. Sushi

Sushi adalah hidangan populer yang terdiri dari nasi yang disajikan bersama dengan ikan mentah, sayuran, atau makanan laut lainnya. Ada berbagai jenis sushi, seperti nigiri, sashimi, dan maki roll. Sushi pertama kali muncul di Jepang pada abad ke-8, namun, pada awalnya, itu bukanlah hidangan yang dimakan. Nama aslinya adalah “narezushi,” dan itu adalah metode mengawetkan ikan dengan mencampurnya dengan nasi yang difermentasi.

2. Ramen

Ramen adalah mie Jepang yang dimasak dalam kaldu yang kaya dan disajikan dengan berbagai topping seperti daging, telur rebus, rumput laut, dan sayuran. Ramen merupakan hidangan yang sangat terkenal dan mendunia, dengan berbagai varian mulai dari shoyu ramen, miso ramen, shio ramen, hingga ramen dengan bahan-bahan dan gaya khas tertentu

3. Sashimi

Sashimi adalah potongan tipis ikan mentah yang disajikan tanpa nasi. Kelezatan sashimi tergantung pada kualitas ikan. Dalam penyajian sashimi, pemilihan bahan yang berkualitas tinggi sangat penting, dan teknik potong yang presisi menjadi kunci untuk menghormati keaslian hidangan ini. Sashimi umumnya disajikan dengan saus soy dan wasabi, dan dapat disertai oleh pelengkap lainnya seperti irisan lemon atau daun selada

4. Tempura

Tempura adalah makanan yang terdiri dari bahan makanan seperti udang, sayuran, atau ikan yang dilapis dengan adonan tepung dan digoreng hingga renyah. Tradisi penyajian tempura melibatkan hidangan yang disajikan dengan segera setelah digoreng untuk menikmati kelezatan dan tekstur renyahnya. Sering kali, tempura disajikan bersama dengan garam atau saus tentsuyu (saus khusus untuk tempura) untuk memberikan rasa tambahan.

5. Okonomiyaki

Okonomiyaki adalah pancake gurih yang biasanya terdiri dari tepung terigu, telur, kubis, daging, dan bahan-bahan lainnya. Ini kemudian dipanggang dan disajikan dengan saus okonomiyaki, mayones, dan serutan rumput laut. Ada dua varian utama okonomiyaki yang berasal dari dua kota utama di Jepang: Kansai (Osaka) dan Hiroshima. Okonomiyaki versi Kansai biasanya mencampurkan sayuran dan daging atau seafood ke dalam adonan yang mirip dengan pancake. Di Hiroshima, lapisan-lapisan bahan seperti mie, telur, dan saus okonomiyaki disusun dan dipanggang.

6. Chirashi Don

Chirashi Don adalah mangkuk nasi yang ditutupi dengan berbagai sashimi, telur ikan, sayuran, dan hiasan lainnya. Ini adalah hidangan yang indah dan lezat. Chirashi Don dikenal di seluruh dunia dan menjadi salah satu hidangan Jepang yang popular.

7. Unagi Don

Unagi Don adalah mangkuk nasi yang disajikan dengan potongan ikan belut panggang (unagi) yang dilapisi dengan saus manis. Saus manis yang digunakan untuk melapisi unagi biasanya terbuat dari kecap, mirin, sake, dan gula. Saus ini memberikan cita rasa khas yang manis dan mengkilap pada unagi panggang.

Itulah 7 Makanan Jepang terlezat yang wajib kalian coba sekali seumur hidup. Pilihan makanan dapat bervariasi tergantung pada preferensi pribadi. Mungkin ide yang baik untuk mencoba berbagai hidangan untuk menemukan favorit pribadi kalian.